​千年红曲,药食同源

发布时间:2014-8-4 阅读(1)
摘要:红曲是中国传统的药食两用中药材,它是用中国特有的红曲霉菌在大米中培养发酵而成,在中国已有上千年的食用及入药历史。
红曲是中国传统的药食两用中药材,它是用中国特有的红曲霉菌在大米中培养发酵而成,在中国已有上千年的食用及入药历史。元朝吴瑞所著的《日用本草》记载:“红曲酿酒,破血行药势”。元朝饮膳太医忽思慧在《饮膳正要》中则说,红曲“健脾、益气、温中”。其后,《本草纲目》、《本草衍义补遗》、《本草备要》及《医林纂要》等药书均有红曲功效之记载,认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化瘀的特殊功效。  1979年,日本远藤章教授从红曲菌(monascus rubber)发酵液中分离得到一种可抑制体内胆固醇合成的活性物质,命名为monacolin k(洛伐它汀)。代谢途径表明,人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程,其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶 a(hmg-coa)在其还原酶(hmg-coa-r)的作用下生成甲羟戊酸,再进一步合成胆固醇。而洛伐它汀正是hmg-coa还原酶的竞争性抑制剂,从而阻断了合成胆固醇的通路,在心脑血管疾病的防治与保健上有着卓著的功效。1985年,美国科学家因此获得诺贝尔奖。自1987年化学合成的洛伐它汀由美国fda批准上市以来,该类药物被世界公认为治疗高脂血症、防治动脉硬化、冠心病和脑血管病的首选药物。然而化学合成的它汀药物因其对肝肾有一定的影响,不宜长期服用,因此富含天然它汀成分的红曲在全球范围内引起了广泛关注。需要购买红曲的相关产品,您可以到中国美容美体网进一步咨询我们的在线客服或者拨打我们的热线电话400-005-9888。中国美容美体网,红曲产品官方授权指定网上商城。 
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